2011年12月20日，江男帶妻小及朋友到北市萬有全南京東路分店包廂用餐，因抽風機故障、通風不良，燒炭銅鍋產生一氧化碳造成眾人不適，江男小兒子與柯姓女子當場昏倒，江男等人警覺非喝酒頭暈，趕緊就醫，其中闕姓夫妻更一度命危，幸經急救後挽回性命。
江男是國內「睡眠醫學」專家(醫生)，他與闕姓夫妻等五人向業者求償醫藥費、精神慰撫與懲罰性賠償共一千三百多萬元，指急救時若晚幾分鐘恐成植物人，且一氧化碳中毒會使腦部血液灌流不足，「傷害具逐漸性及不可回復性」，須服藥控制巴金森氏症等後遺症發生，身心飽受折磨。
業者辯稱五人吸入一氧化碳時間短暫，不致造成身體傷害。
一審判業者應賠江男等五人共七百四十萬多元，雙方都不服提上訴；高院指五人經馬偕醫院鑑定，未因此意外出現不可回復的病變或後遺症，昨改判業者須賠一百三十四萬多元。
【判餐廳懲罰性賠償案例】
2015/01/30
北市陳女8年前遭頂呱呱杯裝熱紅茶燙傷腹部，法院判店家與員工連帶賠償154萬元，包括50萬元懲罰性賠償定讞
2008/07/16
北市黃男到山河屋餐廳用餐，服務生點火不慎，酒精膏噴濺灼傷黃男，法院判餐廳與店長應賠黃男懲罰性賠償等共125萬元
2005/08/02
台中黃女到上閤屋餐廳用餐，遭火鍋酒精燈火花濺傷眼睛，法院判餐廳應賠黃女20萬元，包括10萬元懲罰性賠償定讞
【案例解析】
本案可透過公共意外險來轉嫁風險。
當員工在工作時，就是在執行雇主交辦任務；當員工在工作時因失誤導致店內客人受傷時，店家(雇主)必須負擔連帶賠償，但這部分的風險是可以透過保險來轉嫁的。
延伸閱讀：〈服務生不小心，竟害餐廳賠125萬〉
新聞部分資料來源：蘋果日報
江男是國內「睡眠醫學」專家(醫生)，他與闕姓夫妻等五人向業者求償醫藥費、精神慰撫與懲罰性賠償共一千三百多萬元，指急救時若晚幾分鐘恐成植物人，且一氧化碳中毒會使腦部血液灌流不足，「傷害具逐漸性及不可回復性」，須服藥控制巴金森氏症等後遺症發生，身心飽受折磨。
業者辯稱五人吸入一氧化碳時間短暫，不致造成身體傷害。
一審判業者應賠江男等五人共七百四十萬多元，雙方都不服提上訴；高院指五人經馬偕醫院鑑定，未因此意外出現不可回復的病變或後遺症，昨改判業者須賠一百三十四萬多元。
【判餐廳懲罰性賠償案例】
2015/01/30
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2005/08/02
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【案例解析】
本案可透過公共意外險來轉嫁風險。
當員工在工作時，就是在執行雇主交辦任務；當員工在工作時因失誤導致店內客人受傷時，店家(雇主)必須負擔連帶賠償，但這部分的風險是可以透過保險來轉嫁的。
延伸閱讀：〈服務生不小心，竟害餐廳賠125萬〉
新聞部分資料來源：蘋果日報